鸡蛋市场在进行一场战争，“逢节就涨”会失灵吗？
发布时间：
2020/06/05
鸡蛋现货市场在进行一场战争，产区逼涨，销区反应迟缓
要想明白目前鸡蛋的行情，就不得不提2017年的情况。
2017上半年应该算是蛋鸡养殖行业最痛苦的一段日子，亏损幅度之大，亏损时间之长，可以说前无古人后不一定有来者。虽然今年也很惨，但仍然要屈居次席。
举个例子，河北辛集，从2017年春节前一直到端午节后，基本处于亏损状态，最大亏损幅度大约35元/箱（强行再解释一下，如果养了10000只鸡，9成的产蛋率，每天大约亏损875元）。顺便提一下，这个亏损对标的是饲料成本，并不包含人工，水电，设备折旧，以及药物费用，养殖户都亏蒙了。
对于2017年的解读，存栏量高，禽流感疫情重创消费，以及淘汰难度大都是非常重要的原因。
虽然我们提了很多2017年上半年的事情，但对于2020年的行情来说，2017年下半年才是最关键的。这是为啥呢？因为下半年行情反转了，秉持着坚持到底信念的养殖户不仅把赔的钱赚回来，还大赚特赚了一笔。于是上半年提前淘汰的养殖户非常郁闷，所以他们在心里暗暗下定决心，如果下次再发生这事，老子一定坚持到底。
因此，2017年的教训，使今年的养殖户异常顽固，造成蛋鸡淘汰速度缓慢。
今年端午节前会上涨吗？
从之前的五六元一斤，跌到现在的三元一斤，目前蛋价还在继续走低。那今年端午节前蛋价会上涨吗？“逢节就涨”会不会失灵呢？
今年的鸡蛋价格，确实是近些年的新低了。如今多个地区鸡蛋的零售价格都已经跌到了3元左右一斤了，而批发价则更便宜了，普遍都是两块左右一斤了，甚至是更低。可是对于养殖户来说，一斤鸡蛋的成本就要3.9元左右。所以现在3元一斤的鸡蛋价格，养殖户每斤都要亏损至少9毛钱。尤其是在今年，饲料的价格还在上涨。而一些养殖户也是因为不愿意继续亏损，所以就直接把蛋鸡当肉鸡卖掉了。那为何今年的鸡蛋价格如此低呢？是啥原因导致的呢？
第一个：养殖规模扩大所致。在去年因为猪肉价格暴涨，很多人都不吃猪肉，改吃鸡蛋和鸡肉了，所以肉鸡和鸡蛋的价格也跟着上涨。而养殖户也是看到了市场行情好，认为短期内生猪产能不会恢复，所以纷纷扩大养殖规模，毕竟当时他们都挣到钱了。也是因为一下子增加了大量的肉鸡和蛋鸡，市场供应过于饱和了，蛋价也就下跌了。
第二个：疫情影响，市场疲软所致。如果养殖户加大蛋价和肉鸡的养殖规模，不出现今年这个疫情，蛋价也不会这么惨。但是这突如其来的疫情，让养殖户的算盘彻底失算了。从春节以后，鸡蛋在市场的消耗基本停滞了，因为疫情不仅导致封村、封路，而且城市的企业、食品厂、学校、餐饮业都全部封闭了。就算是疫情以后，逐渐复工、复学了，但是经济依旧疲软，市民的消费欲望不强，所以鸡蛋的消费疲软，而且大量的养殖户手中都有库存的鸡蛋急需出手，价格也就不断走低。
那端午节就要到了，鸡蛋还会继续上涨吗？
根据往年的情况来看，端午节前一般会有一小波的涨价潮，一方面是这个时候天气逐渐炎热了，母鸡产蛋量会有所下降。另外一方面是节日到了，需求会有所旺盛，企业、餐饮和普通市民都会提前购买一些鸡蛋，这也会拉动鸡蛋价格的上涨。那今年的情况会怎么样呢？
进入6月份以后，马上就要迎来端午节了。这个时候虽然学校、工厂和餐馆基本复工了，但是鸡蛋的价格依然还是呈现走低的态势。不过笔者认为，随着端午节的临近，到时候鸡蛋价格应该会有所回暖的。但是好转也不会太明显，真正鸡蛋价格出现反弹，预计要到中秋节前夕。
毕竟现在市场上的鸡蛋库存量较大，并且蛋鸡的数量庞大，这个时候的温度也不太热，母鸡产蛋还是处于高峰期。每天都会有大量的鸡蛋走上市场，可是市场容量有限。而且现在猪肉的价格也开始下跌了，较去年的高峰期已经便宜了十几块了。所以在端午节前，鸡蛋价格会以稳定为主，不会下跌，更不太可能出现往年那样“逢节就涨”的情况。
但是端午节之后，酷热的夏季就正式来临了，随着气温的进一步上升，蛋鸡产蛋量逐步减少，鸡蛋价格也就会呈现缓慢上升的趋势。以上是笔者个人观点，对此，大家怎么看呢？
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